Comisarii CJPC Constanța au făcut mai controale astăzi. Printre localurile verificate, se află și patiseria – cofetărie „A la francaise“ din zona Tomis 3 din Constanța. În urma verificărilor, au fost descoperite multiple abateri de la normele de igienă și siguranță alimentară, fiind aplicate sancțiuni și măsuri de oprire temporară a activității. GALIM EXIM – activitate suspendată temporar La societatea GALIM EXIM, inspectorii CJPC au constatat numeroase deficiențe grave. Printre neregulile descoperite se numără: Vitrine frigorifice neigienizate, cu chedere rupte, murdare sau lipite cu bandă adezivă, depuneri groase de praf, mucegai și urme de rugină; Depozitarea prăjiturilor la temperaturi neconforme (11–13,5°C) și a înghețatei la -4,5°C, mult peste limita legală admisă; Depozitarea de șervețele și băuturi răcoritoare direct pe paviment; Lipsa informațiilor obligatorii privind ingredientele, alergenii și valorile nutriționale pentru produsele comercializate. În spațiul de producție, au fost identificate probleme suplimentare: Alimente precum carne pentru suberek, aluat și ouă depozitate fără mențiuni privind data fabricării sau dezinfectării; Amestecarea alimentelor destinate producției cu produse personale ale angajaților; Cuptorul și tăvile de coacere prezentau urme evidente de grăsime, arsuri și murdărie; Canalul de scurgere și pavimentul erau fisurate și neigienizate; Bancul de lucru era acoperit cu vopsea exfoliată; Hota avea acumulări masive de grăsime; Lipsa unui grafic de monitorizare a schimbului de ulei, conform cerințelor legale; Prize electrice neprotejate și coșuri de gunoi fără acționare la pedală. În urma acestor constatări, a fost dispusă măsura de oprire temporară a activității pentru unitatea aparținând GALIM EXIM. Potrivit lui Horia Constantinescu, comisar-șef adjunct al Comisariatului Regional pentru Protecția Consumatorilor Regiunea Sud-Est Galați, deficiențele descoperite reprezintă un risc major pentru sănătatea consumatorilor. NEW GORMET SRL – igienă precară și condiții improprii de lucru Și la unitatea administrată de NEW GORMET SRL au fost descoperite multiple nereguli grave: Depozitarea necorespunzătoare a materiilor prime și produselor alimentare, fără respectarea normelor de separare și temperatură optimă; Scurgeri neigienizate în pardoseală, pereți și tavane acoperite cu grăsime, indicând lipsa … Continuă lectura Protecția Consumatorilor a închis o patiserie din Tomis 3! Ce alte nereguli au mai găsit comisarii